“碧桂園開盤,送了好些檸檬!突然想做檸檬杯蛋糕了,卻發現家裡沒有烤蛋糕的紙杯模,只好直接放在六連模中烤啦!
第一次做這樣的全蛋蛋糕,成功了,但是寶寶可能不太喜歡檸檬的味道,吃一口後就拒絕咯😄”
1、在一個碗裡倒入檸檬汁和色拉油,攪拌均勻
2、在無水無油的容器中,敲入兩個全蛋,加鹽,約20g糖
3、中速攪拌一會兒,加入剩餘的糖
4、蛋液攪拌至紋路可以幾秒不消失
5、加入過篩的低筋粉
6、倒入檸檬汁油混合液體,上下翻動攪拌均勻
7、撒入檸檬皮碎
8、倒入蛋糕模中,烤箱預熱170℃,上下火175℃,烤25分鐘左右
9、每家的烤箱不一樣,最後幾分鐘,注意蛋糕表面上色情況,以免烤過
10、是不是還不錯?加了檸檬汁,口感不膩哦