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淡奶土司怎麼做|淡奶土司的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:3.21W
淡奶土司的做法 淡奶土司怎麼做

消耗淡奶油的好方法

食材明細

主料
  • 高筋粉 (210克)
  • 低筋粉 (50克)
  • 細砂糖 (20克)
  • 橄欖油 (15克)
輔料
  • 純牛奶 (100克)
  • 淡奶油 (60克)
  • 食鹽 (2克)
  • 乾酵母 (3克)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

淡奶土司的做法步驟

  • 淡奶土司的做法 淡奶土司怎麼做 第2張

    1、把所有材料都放進麵包機桶,啟動和麵鍵

  • 淡奶土司的做法 淡奶土司怎麼做 第3張

    2、直到揉出薄膜即可

  • 淡奶土司的做法 淡奶土司怎麼做 第4張

    3、裝入保鮮袋排出空氣,紮緊袋口入冰箱冷藏過夜,第二天取出

  • 淡奶土司的做法 淡奶土司怎麼做 第5張

    4、排氣揉圓,分成三等份揉圓,蓋住保鮮膜鬆弛10分鐘

  • 淡奶土司的做法 淡奶土司怎麼做 第6張

    5、擀成牛舌狀

  • 淡奶土司的做法 淡奶土司怎麼做 第7張

    6、捲起

  • 淡奶土司的做法 淡奶土司怎麼做 第8張

    7、換個方向再擀開

  • 淡奶土司的做法 淡奶土司怎麼做 第9張

    8、全部捲起放入土司盒,可以放入烤箱用發酵鍵溫度40度左右發酵至九分大

  • 淡奶土司的做法 淡奶土司怎麼做 第10張

    9、發酵好的,烤箱180度預熱,蓋上土司盒蓋防止上色過重,中下層烤制43分鐘即可

  • 淡奶土司的做法 淡奶土司怎麼做 第11張

    10、出爐側倒出放涼即可