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奶香的淡奶土司如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.35W
奶香的淡奶土司怎麼做好吃又簡單
準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘

奶香的淡奶土司是外國的特色,你以為只有外國人喜歡吃土司嗎?其實我們中國人也是喜歡的,為什麼?因為土司很香甜,淡奶的土司,吃起來很香,有著濃郁的奶香味道,麵包是軟軟的,如果你喜歡濃濃的奶香味道就可以試試看這個淡奶土司哦,真的不錯的。

主料

高粉 :500
雞蛋80
牛奶 :70
奶油180

輔料

酵母 :6
糖 :120
鹽 :4

具體步驟

先將中種所有材料混合揉成團後,放室溫見有發起後,入冰箱過夜

加入主麵糰的材料,把中種撕成小塊,攪打至出現薄膜後,醒發30分鐘

將醒好的麵糰分別分割成1個660克的麵糰,再將麵糰分別分割成12等分(分別放入二個長條模中),剩餘下的麵糰分割成4等分(放入UP迷你小吐司模中)進行二次發酵;

二次發酵結果後入180度的烤箱中,烘烤25分鐘(溫度和時間以自家烤箱為準,表面上色後加蓋錫紙),出爐後立即脫模