嫩得不得了的雞翅怎麼做|嫩得不得了的雞翅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

嫩得不得了的雞翅的做法步驟

• 1、洗淨，一切為二，這樣方便入味，加料酒和生抽和姜和蒜和少許鹽一起醃製20分鐘。

• 2、熱鍋下油，依次放入醃製好的雞翅，中火，記得晃動一下鍋子以免粘鍋。

• 3、翻面，同樣中火煎。

• 4、砂鍋裡放入切好的洋蔥，加一點點鹽。

• 5、鋪上雞翅。

• 6、鋪上一層切好的土豆塊。

• 7、剩餘的雞翅鋪上去，油鍋裡的油也一併倒進來。開中火燒開，轉小火燜。中間看看湯汁如何，如果幹了就加點水，不要糊掉。

• 8、依據個人口味，加點青椒和幹辣椒，小火再燜10分鐘。

• 9、撒點兒小蔥和芝麻，起鍋啦。

小竅門

1.洋蔥可以切大塊一點，我切太細了。
2.沒有用澱粉或者嫩肉粉，但是這做出來也很嫩，煎的時候不要太老，不然影響口感。