有趣的奶黃大腳丫麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

每次經過烘培店的時候，就可以聞到烘焙師製作麵包時的散發出來的陣陣甜膩的香味。每到這個時候，就想自己回家想烘焙大師一樣，烘焙出屬於自己的美味麵包。這次打算做的奶黃大腳丫麵包，光看外形就可愛的愛不釋手，口味更是一級棒。鬆軟的外皮，加上香甜的奶黃，兩者交融給味蕾帶來極致的體驗。

主料

酵母 ：3
白砂糖 ：50
高筋麵粉 ：350
奶粉 ：25

輔料

鹽 ：3
植物油 ：20
水 ：200

具體步驟

1.準備好材料，重點是有部麵包機會更簡易(^_^)

2.加入200g水和50g砂糖

3.加入酵母（酵母要檢驗一下是否還有活性，詳細方法找度娘吧）

4.加入高筋粉和奶粉

5.加入植物油就可以啟動麵包機的和麵程式了

6.和麵30分鐘以後，在麵糰裡按個小孔等發酵吧。

7.發酵時間60分鐘，麵糰已經不止兩倍大了

8.分成12等份，8份當腳掌，4份當腳趾，蓋住醒發15分鐘

9.然後就可以放奶黃餡了

10.注意底部收口要收緊

11.搓成橢圓形的麵糰後再尾部捏成腳掌的形狀，記得手沾點麵粉再捏

12.用剩下的4個麵糰做20個小圓麵糰當腳趾，沾點水拼在腳掌邊

13.醒發15分鐘後塗上蛋液

14.烤箱150度預熱10分鐘後即可放到烤箱烤了，180度烤30分鐘

15.烤好了，好可愛的小腳丫