花紋輕芝士怎麼做|花紋輕芝士的做法

“為了消滅家裡的芝士，做了這個，非常細膩、軟……下午茶的標配哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花紋輕芝士的做法步驟

• 1、材料準備好

• 2、奶油乳酪加牛奶放入料理機

• 3、打至順滑狀態

• 4、加入融化的黃油

• 5、攪拌均勻

• 6、分次加入蛋黃

• 7、攪拌均勻

• 8、篩入低粉和玉米澱粉，呈z字拌勻

• 9、蛋白加入糖和檸檬汁

• 10、大泡後再加入糖繼續打發

• 11、直到蛋白打到溼性泡發即可

• 12、混合乳酪糊和蛋白糊，上下拌勻

• 13、取一半面糊加入適量可可粉

• 14、一勺白糊加一勺可可糊，混合成你喜歡的樣子

• 15、水浴法，180度20分鐘轉145度一個小時

• 16、出爐後，在烤箱內燜至常溫後取出

• 17、非常細膩可口

• 18、吃點心了

小竅門

暖心提示:用料理機打乳酪可以讓乳酪糊一點顆粒都沒有。不喜歡的親還是可以用提前回溫法的。
加了可可粉後根據你自己喜歡的樣子倒入模具即可。
各家烤箱脾氣不一樣，根據自己烤箱溫度調節