“中華美食博大精深,讓我不得不佩服:小小的雞蛋可以把它煮成茶葉蛋,也可在煮製茶葉蛋的時候,給它的外表貼上一層美麗的圖案,實在欽佩那些搞發明創造的美食家!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
花紋茶葉蛋的做法步驟
1、把生雞蛋洗淨了在鍋中加水燒開煮熟。
2、熱雞蛋在涼水中拔一拔,很方便剝皮的唷……
3、準備浸溼的紗布六塊,剝皮雞蛋6枚,香菜葉幾段。
4、在剝皮雞蛋上貼上香菜葉。
5、用紗布緊緊地包住貼有香菜葉的雞蛋,並用線捆緊紗布。
6、煮鍋中加入紅茶,幹辣椒絲,食鹽,生抽,老抽和清水,燒開鍋煮40分鐘,雞蛋要不斷的翻面,煮好之後浸泡一夜即可。
7、成品圖。