1、曲奇餅雜碎
2、黃油隔水融化
3、融化的黃油加入曲奇餅碎拌勻後倒入8寸蛋糕模壓實(不用冷藏還要烤)
4、奶油乳酪提前室溫軟化
5、加入綿白糖用打蛋器打至奶油乳酪成流動液態
6、雞蛋打好分幾次加入打好的奶油乳酪每次完全打融合注意低速打
7、雞蛋打至完全融合
8、加入老酸奶並打均勻
9、打好的乳酪糊倒入蛋糕模
10、刮板刮平
11、140℃烤60分鐘(視烤箱情況調節溫度)
12、烤好的芝士放涼脫模(烤好後可以在烤箱燜一會兒防止回縮)