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發表於:2024-01-03
“苦蕎是男女老少皆宜的營養保健食品,在世界各國都被看得很寶貴,其食用價值和功效都很高,苦蕎粉以苦蕎為原料精製而成,富含苦蕎黃酮、油酸、亞油酸、膳食纖維等。”食材明細主料小麥麵粉(30...
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發表於:2024-02-01
“此菜外軟餡嫩,鮮香適口,豆腐營養豐富的,健康佳品。”食材明細主料豆腐(1塊)肉餡(150克)輔料雞蛋(1個)小香蔥(適量)生抽(適量)精鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)蔥(適量)十三香(適量)香油(適量)姜(適量)鹹...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料麵粉(300g)開水(80g)涼水(80g)輔料花生油油(1勺)調料鹽(1匙)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)口袋餅的做法步驟1、一半量的麵粉加開水用筷子攪拌。2、再加涼水攪拌成絮狀。3、和成...
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發表於:2024-01-03
“忙碌的早上,來點簡單的,這樣節約時間。”食材明細主料嫩豆腐(一塊)蕎麥麵(一個人量)輔料玉米油(6毫升)鹽(1克)辣椒醬(少許)生抽(2克)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)嫩豆腐蕎麥麵的做法步驟1、油...
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發表於:2018-06-22
缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料蕎麵(適量)輔料酵母(適量)牛奶(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥餅的做法步驟1、蕎麥粉加適量水加酵母拌勻發酵。2、發酵好加少許蔥花增加口感。3...
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發表於:2024-01-02
“天氣漸涼,早上起床後煮一碗熱乎乎的麵條,那真的是舒服吖,今天與大家分享魚豆腐蕎麥麵,營養+健康。”食材明細主料蕎麥麵(適量)魚豆腐(2塊)輔料青菜(2棵)胡蘿蔔(少許)鹽(少許)油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)...
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發表於:2024-01-27
“簡單好看又好吃的口袋餅,做早餐不錯哦。”食材明細主料中筋麵粉(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)口袋餅的做法步驟1、將麵粉和成柔軟的麵糰醒半小時(我是頭天晚上...
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發表於:2024-01-03
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受...
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發表於:2024-01-02
“這道菜做法稍微麻煩一點點。將豆腐切成口袋狀,用蝦仁、豬肉、香菇調成三鮮餡裝進豆腐做的口袋裡燒熟了享用。雖然做時麻煩些,但吃起來很過癮,寓意又很好,麻煩也值得。這道菜選用豆腐、蝦...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料麵糰(一份)青椒(一個)紅蘿蔔(一個)瘦肉(一塊)輔料鹽(適量)蔥薑蒜粉(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)口袋餅的做法步驟1、和成麵糰,先放一邊。2、青椒,紅蘿蔔,肉切絲。3...
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發表於:2023-12-27
“營養美味兒。”食材明細主料蕎麥麵(適量)輔料薺菜豆腐滷(適量)木耳(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜豆腐蕎麥麵的做法步驟1、泡發的木耳適量。2、蕎麥麵適量。3、做好的薺菜豆...
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發表於:2023-12-29
“口袋餅的做法不難,但今天用到的麵粉卻不同尋常,它一出鍋就能最到香香的味道,這就是青稞苦蕎,一種粗糧,顏色不白,但營養價值極高,富含大量的膳食纖維、多種維生素,能促進新陳代謝,降低血糖、血...
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發表於:2024-02-26
“口袋麵包是中東地區的主食之一。形似口袋,夾餡食用。此種吃法類似於四川的夾餡鍋盔——將圓鍋盔剖個口子,往裡填入各種餡料食用。早就有心做一次給家裡嚐嚐,事前徵求意見:你們要不要吃口...
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發表於:2024-01-05
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、...
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發表於:2024-02-25
“都說吃粗糧有益健康”食材明細主料土豆(150克)麵粉(60克)蕎麥麵粉(35克)輔料雞蛋(1個)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆絲蕎麥煎餅的做法步驟1、做餅的原...
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發表於:2024-01-03
“口袋餅學名叫皮塔餅,一種起源於中東及地中海地區的美食。最大的特點就是它在烤制過程中會鼓起形成一箇中空的麵餅,切開看似口袋,因此也被稱為口袋餅!”食材明細主料中筋麵粉(200g)牛奶(約15...
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發表於:2024-01-01
“韓國蕎麥冷麵,加上牛肉和芝麻,香香辣辣酸酸甜甜的,冰爽可口。”食材明細主料韓國蕎麥冷麵(200g)輔料黃瓜(一個)雞蛋(一個)牛肉(適量)辣白菜(適量)白芝麻(適量)白醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)冰水(適...
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發表於:2019-10-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘苦蕎是男女老少皆宜的營養保健食品,在世界各國都被看得很寶貴,其食用價值和功效都很高,苦蕎粉以苦蕎為原料精製而成,富含...
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發表於:2024-02-27
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)蔥花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高階(難度)正宗客家釀豆...
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發表於:2018-11-15
每個地方有每個地方的特色,當然美味的小吃是一大亮點。我們這邊有一款很好吃的麵食--蕎麥麵,這種麵食是用蕎麥加上一些原材料製作而成。不僅這樣,做出來的面好吃又有營養,營養美味。今天就...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料麵粉(500g)土豆(2個)鹽(2g)輔料開水(125g)溫水(125g)青椒(1個)紅椒(1個)鹽(1/2匙(涼拌))雞粉(1匙)壽司醋(2匙)醬油(4匙)油辣子(1匙)植物油(適量)酸辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆絲口袋餅的做法步...
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發表於:2023-12-29
“我家喜歡吃麵食,對於各種麵食我也喜歡鼓搗。這不,揉了一塊麵,做了兩種“口袋餅”。說它是口袋餅,是因為餅中間是空心的。想要餅空心,做法其實並不難,但是在操作上卻是有技巧。如果按照傳統...
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發表於:2024-02-10
“豆腐的營養價值:大豆具有豐富的營養,每百克大豆可為人體提供近40g的蛋白質,是瘦豬肉的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍、魚的2倍多。大豆含有人體不能合成的8種必需氨基酸,其氨基酸配比非常...
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發表於:2024-01-08
“我家小區門口每天早上都有一個賣捲餅的,推著一個三輪車,架著一口平板鍋,生意一直都很火爆,幾乎每天都有幾個排隊等候,早上時間短,我是懶得去排隊等,也就到了週末才會偶爾買來嚐嚐。其實也就...