“自從努力學做菜以來，烘培也荒廢了不少，感覺手生了，很多東西都做不好呢，所以，準備等夏天過後，再重新把烘培收拾起來，好多好多的好東西，都想要做呢，這週休假，為了練習，做了幾款小麵包和蛋糕卷，還好，基礎的東西，還是沒有丟，只是沒有以前這麼熟手了，今天這款小麵包，真的是超級好吃，我喜歡吃黃桃肉，半個黃桃肉在一塊麵包上，再加上酥鬆的香酥粒，奶香味十足的麵包體，哇，吃著我跟小寶，那是一個滿足啊，在夏天裡，什麼比的上大口吃上多汁的水果更讓人滿足的呢？”
1、所有材料除黃油和配料外先放液體材料.
2、再放粉類材料放入麵包桶.
3、選擇8發麵團的程式讓麵包機自動揉麵20分鐘.
4、20分鐘後，停止麵包機，將黃油放入.
5、重新選擇發麵團的程式，繼續揉麵20分鐘。
6、麵糰的膜出的很好了哦.
7、揉好麵糰後，放機裡室溫發1小時.
8、發至2.5-3倍大。
9、趁著發酵的時間，製作香酥粒：將配料中的黃油軟化至比需要打發時還要軟一些.
10、加入配料中的砂糖攪勻.
11、然後加入配料中的低粉.
12、雙手輕搓成小粒即成。
13、將發好的麵糰取出，用手輕壓排氣，揉圓，放一邊鬆馳15分鐘。再將鬆弛好的麵糰擀成長方形，放進烤盤裡。
14、烤箱放入一碗溫水，將烤盤放進去室溫發酵約1小時10分鐘，發至2.5倍左右的大小。
15、取出烤盤，將黃桃罐頭裡的黃桃果肉分別放在發好的麵糰上，用力壓低一點。
16、剩下的地方，刷上一層牛奶，全部均勻撒上香酥粒，用手輕壓實一下。
17、烤箱預熱180度預熱，放中上層上下火烘烤12分鐘至表面金黃。
18、將烤好的麵包取出，切成塊，放在烤網上晾涼至有微溫時放入保鮮袋保管即可。
千里飄香谷
