幼兒園營養午餐食譜

午餐為我們提供充足的能量，在一天中，只要午飯的營養充足，那麼下午的工作和學習就會變得更加有動力和活力。那麼，對於還在幼兒園讀書的寶寶來說，午餐也是非常重要的，他們的午餐最重要的是食材一定要安全衛生，當然營養也要更加豐富，搭配也要多樣。這樣小孩子才能做到不挑食，也愛吃。今天我們就來一起看看幼兒園營養午餐食譜吧!

一、幼兒園營養午餐食譜

幼兒午餐一定要營養豐富，乾淨衛生。

1、五彩繡球、荷蘭三絲、海鮮羹

主要食材

五彩繡球——瘦豬肉、胡蘿蔔、黑木耳、草雞蛋

荷蘭三絲——荷蘭豆、胡蘿蔔和厚百葉三絲

海鮮羹——海蔘、蝦仁、雞蛋

營養特點

荷蘭豆清脆爽口，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，厚百葉有充足的植物蛋白，海蔘、蝦仁、雞蛋都含有豐富的動物蛋白和膠原蛋白，再加上海鮮本身的鮮味，五顏六色的菜餚搭配讓孩子們既營養又美味，愛不釋手。

2、花兒朵朵、七彩童年、翡翠白玉湯

主要食材

花兒朵朵——牛肉、黑木耳、芹菜、胡蘿蔔、餃子皮、黃瓜

七彩童年——粟米、青豆、胡蘿蔔、雞胸肉、洋蔥、大米

翡翠白玉湯——青菜、白菜、豆腐

營養特點

牛肉、黑木耳、芹菜均含豐富的鐵元素，玉米、胡蘿蔔含有豐富的維生素A，是幼兒視力、上皮生長髮育所不可或缺的元素。青菜、白菜含有豐富的維生素、微量元素，配上含有優質蛋白和鈣質的豆腐，有利於促進幼兒骨骼發育，製成一款的可愛小衣，能激發幼兒食慾。

3、沙嗲牛肉粒、金銀萵筍絲、菌菇白玉湯

主要食材

沙嗲牛肉粒——牛肉、黃瓜、彩椒

金銀萵筍絲—— 萵筍、胡蘿蔔、香菇

菌菇白玉湯——茶樹菇、豆腐

營養特點

牛肉蛋白質較高，能使兒童強身健胃。如此烹飪更適合幼兒食用，嫩、滑、鮮。金銀萵筍絲，色澤淡雅味清爽口，含有蛋白質、脂肪、維生素A。豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食品。茶樹菇是植物食品中蛋白質比較高的，含有8種氨基酸，具有益氣補虛的功效。

4、魚泥小兔、翠綠萵筍、西蘭花奶油濃湯

主要食材

魚泥小兔——自制青魚糜、胡蘿蔔、鵪鶉蛋、小番茄

翠綠萵筍——萵筍、西蘭花

西蘭花奶油濃湯——西蘭花、黃油少許、鮮牛奶

營養特點

青魚肉細嫩鮮美，蛋白質含量高，補胃醒脾。鵪鶉蛋對營養不良有調補作用。小番茄含有一種抗氧化物質。萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿。西蘭花的營養成分全面，含蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等，糊狀幼兒更能接受。

5、松仁五彩丁、野菌釀肉丸、菠菜汁海鮮湯

主要食材

松仁五彩丁——松仁、甜玉米、青豆、胡蘿蔔

野菌釀肉丸——香菇、豬肉、甜玉米、青豆、胡蘿蔔

菠菜汁海鮮湯——菠菜、蝦

營養特點

含有大量的維生素E、豐富的鐵、鋅等微量元素，甜玉米含有維生素B1、胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。香菇素有“植物皇后”美譽，是高蛋白、低脂肪的營養食品。鮮蝦含蛋白質，以及鈣、磷等礦物質，把其組合色香味俱佳，適合幼兒食用。

怎麼樣，幼兒園營養午餐食譜是不是很美味呢。這些專門為幼兒打造的食譜，營養豐富，維生素齊全。滿足了他們一天所需要的營養，同時這些菜的名字和造型也是非常的多樣，滿足了幼兒們的好奇心，讓他們呢對吃東西產生了興趣，也就不怕他們不愛吃飯了。