關於油燜茄子怎麼做好吃的知識

“油燜茄子來啦，最地道的家常下飯菜，一口菜一口飯，只吃菜不吃飯。最喜歡茄子這種軟軟吸汁的特性了，放鬆濃縮火鍋底料，特別有味道，一口咬下去，味道巴適，所謂滿足感，就是來一口油燜茄子嗎？”食材明...

““國名好茄子”，媽媽給我的滿滿的愛。小時候最喜歡吃媽媽做的油燜茄子。有一次，我在一次重要的考試中失敗了。她就做了這道茄子給我吃。她說茄子看起簡單，但是真正把茄子做好也是需要技...

“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子的功效和作用有哪些呢！1.保護心血管、抗壞血病：茄...

食材明細主料茄子（4個）香菜（一顆）輔料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）雞精（適量）香蔥（一顆）姜（一塊）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油燜茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切薄片。3、炒鍋燒熱，加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：350大蒜頭：50輔料糖：適量醬油：適量油：適量具體步驟1.新鮮杭州茄子2.放在鹽水裡面浸一下3.起油鍋，大蒜頭爆香4.放...

需要勾芡。茄子不容易入味，油燜茄子的油較厚，不勾芡會使茄子的口感變膩，食用時會感覺茄子外皮油內裡無味。在做油燜茄子的過程中，加入一些玉米澱粉勾芡，可使湯汁變粘稠包裹住茄子，讓茄子溼軟...

“前幾天家裡沒煤氣了，就用電飯煲炒了兩個菜，味道都還不錯。而且用電飯煲炒菜也不沾鍋呢～”食材明細主料茄子（1條）輔料鹽（3g）蠔油（適量）生粉（20g）生抽（少許）水（40ml）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

說到油燜茄子想必廣大朋友們一定不會覺得陌生吧，油燜茄子是我們日常生活中十分常見且味道很好的菜品之一，茄子營養價值豐富，口感鮮嫩爽口，因此受到不少朋友的喜愛和青睞，那麼，油燜茄子的做法...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄子：2根青椒：1個輔料油：適量鹽：適量大蒜：幾個小蔥：適量生抽：適量澱粉水：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.材料洗淨2.從切碎，青...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：兩個輔料郫縣豆瓣醬：兩勺白糖：兩勺蔥姜：適量蒜：多點鹽：少許具體步驟1.蔥姜切末。蒜切蓉2.辣椒幹兩個，切好3.茄子洗...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量蔥花、姜、蒜：適量醬油：適量輔料具體步驟1.把茄子切成滾刀塊2.蔥切成蔥花、姜切成薑末、蒜切成片待用3.把...

“多吃茄子會有很多作用，在茄子中含有可以對抗衰老的物質維生素E，因為維生素E具有較強的抗氧化性，它可以為人體表層形成一個強大的保護膜，一起學起來吧”食材明細主料茄子（1個）輔料青辣椒（1個...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：一個輔料蔥薑蒜：適量鹽醬油：適量雞蛋：一個或兩個麵粉：少許具體步驟1.茄子洗淨切片後用鹽醃製10分鐘，不要太長時間，不然...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子，可以說是人們日常生活中最受歡迎的前五個食物，茄子含有非常豐富的維生素，又有飽腹感，可以說是非常男女老少皆宜了。...

“茄子是非常常見的蔬菜。用非常簡單的。方法把它和五花肉配配，好吃又好看。”食材明細主料五花肉（一塊）茄子（一根）輔料蔥（適量。）紅甜椒（半個）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（少許）豆瓣醬（一匙）老抽（少許）蠔油（少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1條輔料鹽：適量生抽：適量生粉：少許油：適量蠔油：適量水：少許具體步驟1.茄子洗淨切條2.電飯煲倒適量油燒熱3.下茄子...

“這個茄子真的超下飯。而且簡單易做，很容易上手。”食材明細主料茄子（一個）輔料豆瓣醬（1勺）蔥（適量）小米椒（適量）澱粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（...

食材明細主料長茄子（3根）輔料蔥（適量）辣豆瓣醬（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燜茄子的做法步驟1、茄子買來用鹽搓一搓表面，去掉表皮...

食材明細主料帶魚（適量）茄子（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）白酒（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）雞精（適量）冰糖（適量）大蒜（適量）微辣（口味）燜（工藝）一天（耗時）簡單（難度）無油茄子燜帶魚的做法步驟1、準備帶魚適量，可...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2個輔料蔥段：適量蒜蓉：適量糖：少量生抽：適量老抽：適量具體步驟1.茄子成滾刀狀，熱油下鍋煸炒，茄子稍軟出鍋2.熱油，下蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘五香油燜茄子，一道以茄子為主料的家常菜，將茄子煎軟後，在加入姜蒜生抽，五香粉鹽，燒開後在燒兩三分鐘就可以上桌食用啦。不...

食材明細主料茄子（2個）辣妹子尖椒（4個）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜茄子尖椒的做法步驟1、尖椒洗乾淨，去蒂備用。2、茄子斷開，手撕一下。3、鍋中加油，稍...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅辣椒：10茄子：250輔料料酒：適量油：適量雞精：適量醬油：適量具體步驟1.茄子取締洗淨後，切成滾刀塊，2.辣椒洗淨，切成小段，3....

“茄子可謂大家都愛吃的食材，可是比較吃油，我今天做的這個醬燜茄子，完全不需要很多油，全靠湯汁慢慢燜燉而成，整道菜只需要一種調料即可，鮮美又不油膩，喜歡的可以嘗試一下！”食材明細主料茄子（2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量輔料辣椒：兩個肉末：適量醬油：三勺鹽：適量具體步驟1.青椒，茄子，肉末切好備用2.鍋內加適量油，加入肉末辣椒翻炒。3.加...