蔓越莓提拉米蘇怎麼做|蔓越莓提拉米蘇的做法

“一說到提拉米蘇，總是與浪漫和愛聯想到一起。提拉米蘇製作並不難，關鍵是食材備齊稍難一點點，不過現在有萬能的淘寶，啥都不是問題了。自己備好食材，給愛的人做一份提拉米蘇感動一下她（他）吧。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓提拉米蘇的做法步驟

• 1、備好所有食材

• 2、淡奶油中加約2小勺糖攪拌到稍有花紋的狀態，不要打發，否則不易拌

• 3、糖加入蛋黃中，鍋中水燒到80度左右，然後隔水攪拌，一直攪拌到蛋黃變白。注意水是80度就行，千萬不要煮開，以免把雞蛋煮成蛋花

• 4、蛋黃液變白了，也就基本熟了。不用擔心吃生蛋黃了

• 5、馬斯卡彭倒入乾淨的盆裡，

• 6、打蛋器攪拌到順滑

• 7、加入蛋黃液翻拌均勻

• 8、自己做的手指餅備好

• 9、咖啡和朗姆酒放一起攪拌均勻調成咖啡酒

• 10、手指餅在咖啡酒裡浸泡一下

• 11、杯底鋪上一層馬蘇裡拉糊，放上點蔓越莓幹

• 12、再鋪上一點糊，放入沾了酒的餅乾

• 13、鋪上一層糊再放一些蔓越莓幹，之後再放餅乾

• 14、直到杯子裝滿，表面抹平，放入冰箱冷藏2小時左右。現在天冷，我就放廚房了一小時就開吃啦

• 15、取出撒上可可粉和糖粉裝飾即可享用。