杏仁牛扎糖，有喜歡吃牛軋糖的嘛？小時候記得吃的一角錢一個的牛軋糖非常的好吃，滿滿的長大了，自己也學會做了。而且自己做的要比外面賣的好吃乾淨衛生。喜歡烘焙的親們一定要自己做一次牛軋糖，你會發現比外面賣的要好吃很多倍，親們快看看啊！
主料
棉花糖 ：300輔料
黃油 ：90具體步驟
準備材料，分別稱量；
杏仁倒進烤盤，預熱烤箱170度，中上層上下火，烤6分鐘，徹底放涼後對半切開，或者裝進厚實的保鮮袋，用擀麵杖擀碎；
不粘鍋中放進切塊的黃油，小火加熱至融化；
倒入棉花糖，繼續小火煮至融化；
倒入奶粉，翻拌均勻，關火；
倒入杏仁，拌勻，如果感覺用木鏟難以拌勻，可以戴上一次性手套來用手拌勻；
倒入大的不粘容器中，戴上一次性手套推開，壓平即可。我用的是一個比較大的不粘平底鍋，有方形的不粘烤盤之類的最好，或者倒在矽膠墊上面；
徹底放涼後倒出在案板上；
切塊；
千里飄香谷
