關於包丁的知識

“今天休息，終於做完了參賽的菜，我只會做簡單的，複雜的也不會，平時也沒時間操練，這道【包丁蝦仁】的特點：蝦仁白嫩鮮滑、青豆碧綠清香、麵包丁香脆金黃希望大家喜歡，並且為我投票，謝謝啦！”食材...

“這應該是我能想到吃不完的土司最好的歸宿吧，溼軟嫩口的麵包散著蛋奶和肉桂的香氣，撒上一把薄脆的杏仁片，趁熱吃配上冰爽的檸檬氣泡水，如果再來點水果的話拿來作週末的早午餐就讚了呀！”食...

“麵包若放置好幾天就會變乾，口味常會被嫌棄。若丟掉的話又太浪費了，就幫它變個樣，換個新裝，把它變成小朋友，大人都喜愛的另一款口味完全不同的美味甜點。。。【麵包奶油布丁】”食材明細主...

食材明細主料麵粉（適量）乾酵母（適量）水（適量）輔料五花肉（適量）竹筍（適量）蒜苗（適量）配料豆瓣醬（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三丁包子的做法...

“自己做的筍丁肉包，又大又有料，豬肉鮮美，筍丁爽脆，麵皮鬆軟，咬一口還有湯汁！”食材明細主料夾心肉（500克）竹筍（1根）輔料胡椒粉（少許）姜（1塊）蔥（適量）糖（1勺）蠔油（1勺）鹽（適量）老抽（1勺）包子皮中筋粉（500克）酵母（5...

“星期五晚上逛超市，寶貝執意要買一根法式長棍，覺得硬邦邦的可以當武器，很好玩。可是當她真正嚐到了滋味以後，卻扔在一邊不要了！說實話，法棍我也不是很喜歡，那麼硬有沒味道，泡了牛奶也不好吃。...

“為了做這個麵包布丁，特意烤了一個平頂吐司。本來打算上面包房買一個片包算了那多省事，可是想想還是自己做的麵包吃起來放心，再說現在已經吃不慣買來的麵包了，嘴都吃叼了啊，呵呵。麵包布丁...

食材明細主料麵包片（適量）雞蛋（1枚）牛奶（300G）輔料糖（10g）馬蘇裡拉乳酪（適量）葡萄乾（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麵包布丁的做法步驟1、準備好的食材。2、麵包片切塊牛奶雞蛋糖，攪拌均勻...

“這是婆婆丁，一種苦苦的野菜，春天上一些年紀的人都喜歡採來做成麵食食用，它在路邊隨處都可以找到，可不是什麼稀罕的東西，但它的功效還真不容小視。現在秋天了，本以為應該老了，不好吃了，沒想到...

“拿到了一塊快手甜品，【藍莓麵包布丁】。”食材明細主料吐司麵包（兩片）藍莓（一把）牛奶（200克）雞蛋（一個）輔料香蕉（一根）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）藍莓麵包布丁的做法步驟1、藍莓泡洗片刻...

“三丁包算是揚州的特產之一了。它是以雞丁，豬肉丁和筍丁三種材料一1:2:1混合而成，味道格外鮮美。想起前兩年和老媽在揚州吃包子的情節，真是懷念啊……最近學會了發麵，於是自己做一下試試...

“芸豆、肉丁、接下來就是……口水啦！超好吃的！芸豆儘量選扁一點的，豆子少一點的，但不推薦選四季豆一類非芸豆的豆子！肉丁，五花肉最好，但我家寶貝不吃肥肉，所以我用的是純瘦肉，感覺純瘦肉沒有五...

“雞蛋和豆腐都是餐桌上經常出現的食品，營養價值也很高，將二者搭配在一起做菜更有益處。豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的氨基酸—蛋氨酸，單獨燒菜的話，蛋白質的利用率則很低。...

食材明細主料高筋麵粉（400g）全麥麵粉（100g）牛奶（200g）全蛋（100g）奶粉（20g）糖（50g）鹽（6g）酵母（6g）黃油（50g）輔料蔓越莓幹（10g）藍莓幹（10g）核桃（20g）黑芝麻粉（10g）橙皮丁（30g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）橙皮丁...

食材明細主料麵包（3片）雞蛋（2枚）葡萄乾（適量）糖（30g）輔料奶油（150g）牛奶（150g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）布丁麵包的做法步驟1、準備還的材料。2、麵包切丁。3、雞蛋打散。4、放入牛奶奶油...

“簡單的麵包加上少許心思成就了另一種美味。為了這次烘焙大賽的主題，將麵包中的黃油用玉米油代替，糖量也減少，作為主食少油少糖吃起來更健康。頂部是金燦燦的南瓜乳酪布丁和新鮮的藍莓，光...

“麵包布丁，是我喜歡的，也是家人們喜歡的。像圖中這樣的大小，無論是兒子還是女兒，一個早餐都能吃得下一份。只是這個稍微需要多一點時間，週一到週五的日子，我常常會來不及製作。所以我一般把...

“今天用筍和肉搭配來做一個包子。我因為包的包子不好看，很少發包子的食譜，除非是感覺非常好吃的餡，才會來分享包子的食譜。這個包子餡是我們家人都喜歡的，肉是先煮再醬，然後和筍丁搭配，無論...

“這款丁丁餡包子是我們一家三口都喜歡的一種早點，因為他食材比較豐富，這款包子因食材豐富所以營養成份也比較齊全，就不用費心再讓小寶吃多種食物來補充一天營養，簡單一個包子就搞定了多種...

食材明細主料麵粉（1000g）豬精肉（250g）蝦仁（250g）春筍（3支）輔料蔥（適量）薑（適量）黃酒（適量）澱粉（適量）食用油（適量）酵母粉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）三丁包的做法步...

食材明細主料白吐司（四片）雞蛋（1至2個）輔料淡奶油（適量）蜂蜜（適量）堅果（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麵包布丁的做法步驟1、準備材料。2、白吐司切成三角形狀。3、淡奶油倒入到碗中，...

“雪菜、雷筍、香菇、雞蛋，白豆乾、大蔥、切丁，略炒大豆油，香油，花生油適量，加鹽糖調餡，發麵（過程略）水開上鍋蒸10分鐘，完成.”食材明細主料雷筍尖（四條）香菇（10個（泡發））白豆乾（二個）雞蛋（二個）雪菜（適量）...

食材明細主料麵粉（1000克）豬肉（500克）香菇（五個）鮮筍（兩支）輔料酵母（10克）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）姜（一小塊）老抽（少許）澱粉（少許）白糖（少許）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）三丁肉包的做法步驟1、麵粉加鹽兩克...

“包子還是有肉的好吃，豬肉除了直接剁成肉餡包好，把豬肉先煮一下再切成丁然後加入香菇丁和梅乾菜，蒸好的包子趁熱吃，超級鬆軟好吃的。”食材明細主料麵粉（520克）水（280克）豬肉（600克）幹香菇（80克）...

食材明細主料麵包（適量）輔料葡萄乾（適量）橙汁（適量）果醬（適量）牛奶（125毫升）動物性鮮奶油（125克）全蛋（2個）配料糖（40克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤麵包布丁的做法步驟1、將葡萄乾用橙汁泡軟...