“最近我又犯懶啦，其實我一直在默默的勤快著，烘焙，我這陣子可是沒少做呢，只是有時候做出來成品不好看，或者照片沒拍好，我就不想發了，不想敷衍，做什麼事情都要認認真真呢。
一一小盆友現在已經4個多月啦，越來越好玩了，整天精神也很好，醒著就得麻麻陪著玩，所以我真是沒時間上菜啊，晚上老公下班能幫我帶會，可是我又折騰這個忙著忙著那個，等我坐在電腦前準備髮菜了，一一又哭了，所以我只能越拖越久啦。
這個酸奶芝士還是老公生日的時候做的，老公生日是20號，哈哈，所以我得抓緊在3月份發了，把人家的蛋糕拖到下個月，太不像話了，哈哈哈。
這次做這個我沒有淡奶油，因為我實在不愛奶油的味道，只用了奶油乳酪和酸奶，入口一樣的順滑細膩呢。用粗糧消化餅做了個餅底，這樣比較快，從開始做到蛋糕進冰箱冷藏半小時都沒要。”
1、準備需要的材料。
2、消化餅乾放入保鮮袋用擀麵杖碾碎。
3、黃油融化後加入消化餅乾的碎末裡面。
4、用橡皮刮刀拌勻。
5、拌勻的餅乾碎倒入模具中，用勺子或者杯子壓實。
6、奶油乳酪常溫軟化以後加入牛奶，隔溫水攪拌。
7、攪拌至順滑無顆粒。
8、放入白糖和藍莓醬攪拌均勻。
9、倒入酸奶，攪拌至均勻順滑。
10、吉利丁片泡軟後隔溫水融化。
11、倒入乳酪糊中攪拌均勻。
12、把攪拌好的乳酪糊倒入放了餅乾底的模具內，放冰箱冷藏4小時以上。
13、冷藏好的芝士蛋糕脫模。
14、淡奶油加糖打發。
15、用淡奶油和黃桃裝飾芝士蛋糕表面。
豬豬提示
1餅底也可以換成你喜歡的其他餅乾，或者直接用蛋糕。
2脫模的時候可以用熱毛巾包住模具，或者用吹風筒吹模具周圍。
3那天做的時候我是用了2片吉利丁，可能是酸奶沒有奶油那麼濃稠吧，凝固的效果很不好在室溫下放一會就開始化了，也切不成塊，所以在配方里多加了2片吉利丁供大家參考。別拍我哦
千里飄香谷
