桑葚凍芝士怎麼做|桑葚凍芝士的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桑葚凍芝士的做法步驟

• 1、沒起發的奶油麵包一個，從冰箱取出，用微波爐化凍

• 2、揉捏成碎屑

• 3、鋪在6寸活底圓模中，壓實

• 4、準備蛋糕體材料

• 5、將室溫軟化後的奶油乳酪倒入大碗，加入白砂糖

• 6、隔熱水用打蛋器攪打至順滑無顆粒

• 7、加入酸奶

• 8、攪拌均勻

• 9、將桑葚倒入料理機

• 10、攪打成粗顆粒

• 11、魚膠粉用5倍涼開水浸泡成果凍樣

• 12、牛奶放電磁爐上加熱（不要煮沸）

• 13、加入泡開的魚膠粉，攪拌至完全溶化

• 14、加入桑葚

• 15、攪拌均勻

• 16、倒入乳酪糊

• 17、拌勻

• 18、倒入鋪好餅底的圓模，輕輕晃平表面

• 19、封上保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜

• 20、第二天取出，用熱手在圓周摸一圈，脫模

• 21、放入盤中，擺放幾顆桑葚略做裝飾