百香果芝士磅蛋糕怎麼做|百香果芝士磅蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

百香果芝士磅蛋糕的做法步驟

• 1、將黃油切成小塊室溫軟化。

• 2、奶油乳酪軟化隔熱水攪打至光滑無顆粒。

• 3、將糖加入黃油中打發成顏色發白的羽毛狀。

• 4、將奶油乳酪加入黃油中攪拌均勻。

• 5、雞蛋打散分次加入，每次加入後都要攪拌均勻再加入下一次。

• 6、加入牛奶和百香果拌勻。

• 7、將泡打粉和低粉混合，篩入乳酪糊中，用刮刀翻拌均勻。

• 8、將蛋糕糊倒入模具，放入預熱好的烤箱中，165度烤50分鐘左右。

• 9、烤至蛋糕糊表皮稍硬後，將模具取出，用刀在蛋糕表面縱切一刀，放入烤箱繼續烤至熟。（切一下是為了讓裂口整齊，我更喜歡自然開裂的）