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港式經典蛋撻怎麼做|港式經典蛋撻的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.14W
港式經典蛋撻的做法 港式經典蛋撻怎麼做

網淘了些蛋撻皮,昨天上午剛到,下午回來後就趕緊拿來做了港式蛋撻和香芋蛋撻,很好吃呢!剛出爐不久就被消滅了一半。按下面的配方可以製作17個蛋撻哦~

食材明細

主料
  • 蛋撻皮 (17個)
  • 奶油 (250ml)
  • 純牛奶 (150ml)
輔料
  • 蛋黃 (2個)
  • 白糖 (70g)
  • 普通麵粉 (18g)
  • 奶粉 (15g)
  • 奶香 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

港式經典蛋撻的做法步驟

  • 港式經典蛋撻的做法 港式經典蛋撻怎麼做 第2張

    1、牛奶倒入碗裡

  • 港式經典蛋撻的做法 港式經典蛋撻怎麼做 第3張

    2、倒入白糖、中火煮至熔化後關火

  • 港式經典蛋撻的做法 港式經典蛋撻怎麼做 第4張

    3、倒入奶粉、攪拌至無顆粒

  • 港式經典蛋撻的做法 港式經典蛋撻怎麼做 第5張

    4、倒入淡奶油攪拌均勻

  • 港式經典蛋撻的做法 港式經典蛋撻怎麼做 第6張

    5、加入蛋黃,攪拌均勻

  • 港式經典蛋撻的做法 港式經典蛋撻怎麼做 第7張

    6、加入少許麵粉,攪拌至顆粒

  • 港式經典蛋撻的做法 港式經典蛋撻怎麼做 第8張

    7、準備好蛋撻皮

  • 港式經典蛋撻的做法 港式經典蛋撻怎麼做 第9張

    8、倒入蛋撻液八分滿

  • 港式經典蛋撻的做法 港式經典蛋撻怎麼做 第10張

    9、然後放入預熱好的烤箱,200度20分鐘即可(等蛋撻著色時候記得蓋張錫紙,免得烤焦了)