港式自制蛋撻的做法 太陽花港式自制蛋撻 港式自制蛋撻怎麼做

“簡單易做，香甜可口哦。自己做的吃起來一定很有成就感，喜歡其他形狀的也可以用其他磨具哦”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

港式自制蛋撻的做法步驟

• 1、皮:黃油在室溫下軟化加入糖粉、鹽混合拌勻，打至膨鬆，低筋麵粉和奶粉混合過篩後加到打發好的黃油裡，用手抓拌均勻成一個麵糰。

• 2、小麵糰，蓋保鮮膜醒一會（15分鐘左右）之後搓成條，揉出多個小劑子

• 3、撻汁：牛奶倒入煮鍋中，加入吉士粉、細白砂糖、煉乳，用小火加熱至糖融化後關火。放至溫熱

• 4、加入四個打好且過篩的蛋液攪拌均勻

• 5、將小劑子放到撻模底部，用兩個拇指從中間往下按捏，並向四周推上來，捏成的皮要高出撻模，跟撻模邊緣斜45度角。加入8分滿撻液

• 6、烤箱預熱後180度20…25分鐘

• 7、這小傢伙也好喜歡的呢