“這幾天看到朋友們個個都在玩戚風,我看得真叫饞了,我想了一下,我是有多久沒有玩戚風了,應該有二年了吧。因為近二年我都在玩無油的蛋糕,雖然幹香但卻十分的健康哦。但我也是凡人,朋友們最近期個個都在玩都在晒,好吧我也加入一起玩一下吧,於是昨天也玩了一下。家裡孩子說很棉軟十分的好吃。看樣子我打今起又開啟動了玩戚風的功力哦。蔓越莓橙汁戚風送上先,喜歡的朋友們也可以參考一下哦。”
1、備好所用材料。
2、蛋黃加色拉油加白糖。
3、打至食材融合。
4、再加入橙汁繼續打至融合。
5、將蔓越莓及低粉加入。
6、拌至無干粉狀備用。
7、將蛋白先打至粗泡。
8、再分次加糖,打至蛋白髮泡。
9、分次將蛋白糊加至在蛋黃糊裡,快速拌至融合。
10、將拌好的蛋糕糊加至在蛋糕模裡。
11、入烤箱150度烤制45分鐘即可。
12、出烤箱後倒扣放涼即可享用。
烤制的時間及溫度,按實際情況來調整。