在魚肉蒸熟之後再放。豉油是蒸魚的時候使用的一種醬油,蒸魚的時候要注意放的時間,若是放的時間不對會影響食用口感。魚熟了之後可以用蔥,生薑絲,香菜點綴,然後澆上熱油,這樣可以刺激魚的香鮮味,但不要放太多油,否則會很油膩。