好吃的橄欖油蔓越莓餅乾如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

前些天帶兒子逛超市，看見餅乾，他就好想吃，我不是很放心給外面的東西他吃，所以答應說回家了就給做餅乾。趁著今天端午節小長假，做一款美味又好吃的橄欖油蔓越莓餅乾給他吧，讓他吃得高興高興。橄欖油蔓越莓餅乾入口感不錯哦，又香又脆，值得嘗試。

主料

低筋麵粉 ：100
雞蛋 ：1個
砂糖 ：30

輔料

蔓越莓幹 ：適量
芥花籽橄欖油 ：40

具體步驟

1.備齊材料

2.油、糖和雞蛋

3.攪打均勻

4.篩入麵粉攪拌均勻

5.蔓越莓幹摘洗乾淨，切小塊

6.加入油麵團裡

7.揉成麵糰

8.搓成長方形體，包上保鮮膜，冷凍半小時成型

9.切成0.5釐米厚，碼入烤盤

10.烤箱預熱165度，烤15分鐘

11.出爐

12.可以裝袋儲存。

烹飪技巧

1、烘烤溫度和時間視餅乾的薄厚而定，僅供參考。2、冷凍後更容易切片。3、雞蛋大小不同，麵粉用量可隨之加減。