前些天帶兒子逛超市,看見餅乾,他就好想吃,我不是很放心給外面的東西他吃,所以答應說回家了就給做餅乾。趁著今天端午節小長假,做一款美味又好吃的橄欖油蔓越莓餅乾給他吧,讓他吃得高興高興。橄欖油蔓越莓餅乾入口感不錯哦,又香又脆,值得嘗試。
主料
低筋麵粉 :100輔料
蔓越莓幹 :適量具體步驟
1.備齊材料
2.油、糖和雞蛋
3.攪打均勻
4.篩入麵粉攪拌均勻
5.蔓越莓幹摘洗乾淨,切小塊
6.加入油麵團裡
7.揉成麵糰
8.搓成長方形體,包上保鮮膜,冷凍半小時成型
9.切成0.5釐米厚,碼入烤盤
10.烤箱預熱165度,烤15分鐘
11.出爐
12.可以裝袋儲存。
1、烘烤溫度和時間視餅乾的薄厚而定,僅供參考。2、冷凍後更容易切片。3、雞蛋大小不同,麵粉用量可隨之加減。