滷菜店選址技巧

滷菜店是人們經常光顧的場所，每天的餐桌上添一份滷菜，可以豐富餐食，讓人們就餐獲得更大的滿足感。滷菜店的滷味味道十分濃厚，經過長時間滷製，肉已經非常軟爛，味道也已經充分浸潤肉製品，十分味美多滋。想開一家滷菜店，就要學習滷菜店選址技巧，找到合適的經營地點，經營才有個良好的開端。

滷菜店選址技巧

1.消費人群選擇得到

選址地點決定了消費人群，商業街面對時尚年輕人群體，寫字樓面對都市打工族群體，學習奧附近面對學生群體，社群附近面對社群居民。每種群體的消費特點都有不同，所以確定了消費人群，才能決定選址區域。相應的市場策略，產品推廣計劃，也都要圍繞選址周邊的人群進行制定。但對滷菜店來講，以上群體中社群居民的需求量最大，所以可以更多考慮在社群附近開店。

2.交通便利購買方便

開滷菜店，要店開在交通便利的地方，便於消費者購買。如果選擇社群附近開店，就要在距離社群步行10分鐘以內的區域開店，讓消費者可以快速到達店面進行購買。

3.周邊環境好競爭小

開店時還要選擇周邊環境比較好的地點。比如周邊有一定的商業氛圍，有很多配套設施和有意思的店鋪，能夠吸引消費者途徑滷食店，創造購買機會。而且周邊不能有太多類似的店鋪，形成競爭。如果周圍還有公園或其他娛樂場所，也是不錯的選擇，在周圍散步的人群也會產生一定的購買需求。

滷菜店選址技巧，小編就為您介紹到這裡，參照以上說明，您可以瞭解到，開店經營還是有很多門道的，您需要綜合考量，慎重決策。