準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
低筋
麵粉 :
150細砂糖 :
70 雞蛋 :
1個 黃油 :
150 輔料
鹽 :
少許 具體步驟
1.準備好所有的材料
2.黃油切成小塊軟化,加入白糖略微打發,加入鹽攪打均勻
3.分兩次加入蛋液,攪打均勻
4.加入椰蓉切拌均勻
5.篩入低筋麵粉,切拌均勻
6.裝入裱花袋中,烤箱預熱至150度
7.烤盤中鋪上矽膠墊,用裱花嘴擠出自己喜歡的形狀
8.放入烤箱中層,上下火,20分鐘左右觀察上色即可,烤好後晾涼
烹飪技巧
1、曲奇怕不熟可以快到時間的時候取一塊切開看看,若已上色的話可調低溫度烘烤至熟透即可。2、烘烤時間和溫度要根據自己烤箱的脾氣進行調整。