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發表於:2024-02-25
“平時很少做曲奇呢,這次的曲奇餅乾加了椰蓉味道真是好極了就是擠花形的時候擠的有點歪七扭八的,嘿嘿這款曲奇做起來非常簡單,大家也試試吧”食材明細主料低粉(90克)黃油(60克)輔料全蛋液(25克...
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發表於:2024-01-03
“嘴饞想吃曲奇但是黃油做熱量又太高了,剛好家裡有椰子油嘗試做做了一下味道還不錯不比黃油的差,還有椰子特有的香味,椰子油有降低膽固醇促進消化和提高免疫力的作用。”食材明細主料椰子...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料黃油(250克)低筋麵粉(360克)細砂糖(50克)椰蓉(50克)黑加侖葡萄乾(75克)輔料小蘇打粉(少許)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椰蓉葡萄乾曲奇的做法步驟1、黑加侖葡萄乾去蒂,洗淨,用廚房...
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發表於:2024-02-01
“曲奇口感香酥,奶香味十足一直深受人們的喜愛,這道曲奇餅乾用ACAATO-TM33HT烤僕小智電子式烤箱一鍵式烤的,上色均勻,時間和溫度都恰到好處”食材明細主料低粉(170克)黃油(160克)輔料椰絲(55克)...
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發表於:2024-02-26
“曲奇餅乾,來源於英語COOKIE,是由香港傳入的粵語譯音。食用起來香酥可口,非常美味!”食材明細主料低筋麵粉(140克)黃油(120克)細砂糖(30克)糖粉(40克)雞蛋(30克)奶粉(20克)牛奶(15克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工...
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發表於:2024-01-07
“我相信,越努力越幸運!😄😄😄椰蓉淡奶油曲奇!超好吃!贊!(我想把“朗姆酒”幾個字也打進名字裡的!貌似太長了……!!!)方子是園媽的方子,因為喜歡椰蓉的香味,所以略有改動!”食材明細主料黃油(120g)糖粉...
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發表於:2024-02-10
“做了這麼多款的曲奇,最讓我難忘的就是今天這款曲奇,配方簡單,但是味道真的與眾不同,酥酥的,脆脆的,濃濃奶香在屋裡瀰漫開來。”食材明細主料黃油(75克)細砂糖(14克)糖粉(20克)蛋黃(1枚)淡奶油(15克)...
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發表於:2024-02-05
“曲奇的配方有很多,口感也有差別。這款香草曲奇參照君之老師的香草曲奇配方,很容易成功。”食材明細主料低筋麵粉(185克)奶粉(15克)無鹽黃油(135克)糖粉(50克)細砂糖(40克)牛奶(25ML)輔料鹽(1/4小勺)...
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發表於:2024-02-27
“媽媽不是特別喜歡甜食,所以試試有鹹香氣息的蔥香餅乾~很成功呢!強烈推薦給大家!”食材明細主料黃油(70g)低粉(100g)糖粉(25g)牛奶(30g)輔料蔥末(5g)配料鹽(2g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥香...
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發表於:2024-02-05
“椰蓉對我來說真是百吃不厭,不論做麵包還是做曲奇,真是香香的!特別是在烘烤的時候,那陣陣的椰蓉香氣,隨著黃油的味道飄散在空氣中,似乎讓人陶醉了!做好的曲奇不是那種酥酥的口感,是那種偏脆的...
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發表於:2024-02-05
“都說這個五六月開是極適合做曲奇的哦,於是我昨天晚上閒著無聊,就玩了一款椰蓉奶香曲奇。這一款曲奇餅乾極好配料,家裡沒有雞蛋也不怕哦。我上菜譜先,喜歡的夥伴們也可以參考一下哦。”食...
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發表於:2024-01-05
“紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素,其所含的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為"抗癌大王",易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,有增強機...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-02-10
“繼續上曲奇。”食材明細主料黃油(180克)糖粉(80克)低筋粉(160克)粘米粉(20克)蛋液(30克)椰蓉(60克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)櫻花椰香曲奇的做法步驟1、黃油隔水融化,剛剛凝固的時候加入...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料黃油(130g)糖粉(60g)鹽(1.5g)蛋清(30g)輔料低筋麵粉(90g)高筋麵粉(70g)椰粉(25g)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰香黃油曲奇的做法步驟1、室溫軟化黃油。2、稱量高粉、低粉、椰粉,過...
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發表於:2024-02-10
“曲奇餅乾的香和酥很難讓人抗拒,而且是越吃越想吃,隔段時間不吃,就會特別想念,週末帶孩子外出玩都會備點零食,這款曲奇就是最好的選擇。”食材明細主料無鹽黃油(185g)低筋麵粉(220g)牛奶(25g)奶...
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發表於:2024-02-23
“真不明白,曲奇怎麼就這麼經典?做了很多次,既沒有被吃厭,也沒有送到厭倦。有那麼多可以嘗試的餅乾,卻總是被不屑一顧。無可奈何,曲奇就曲奇,不能更改內容,總該能換個造型。若是連造型都不能變...
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發表於:2024-01-09
食材明細蛋撻皮總統黃油(100g)淡奶油(10g)蛋黃(20g)低筋麵粉(120g)糖粉(40g)鹽(4g)高筋麵粉(60g)蛋撻液蛋黃(60g)白砂糖(85g)淡奶油(200g)雞蛋(1個半約60克)牛奶(80g)純淨水(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料低筋麵粉(350g)黃油(260g)蛋(1個)輔料牛奶(35g)鹽(少許)白砂糖(100g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香小曲奇的做法步驟1、材料準備好2、黃油切成小塊放入一個高一點的盆裡要高一...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料低粉(80g)雞蛋(1個)奶粉(30g)糖(30g)黃油(40g(隔水融化))輔料椰蓉(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰蓉曲奇的做法步驟1、將上述材料混勻成乾麵糊狀(不能太稀,不然不容易成花型);2、...
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發表於:2024-03-01
“對於烘焙新手來說,做曲奇是個不錯的選擇,用到的工具少,做法簡單,也不容易失敗,又好吃,一舉多得。”食材明細主料食用油(100g)輔料椰子汁(80g)低筋麵粉(220g)玉米澱粉(60g)配料糖(100g)香草粉(少許)泡打...
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發表於:2024-01-04
“本款曲奇用植物油製作,新增適量椰子粉,色澤嫩黃,外形美觀,椰香濃郁,酥脆可口,甜而不膩,讓人回味無窮。本配方食材可製作約35塊小曲奇。”食材明細主料低筋麵粉(150克)玉米澱粉(50克)椰子粉(50克)...
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發表於:2024-01-31
“曲奇餅乾是烘焙食品裡比較容易做成功的,如果使用了預拌粉,更能夠讓入門新手享受到成功的喜悅。不必去稱量各種原材料,也不用擔心一大包原料用不完浪費掉。”食材明細主料椰絲曲奇預拌粉...
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發表於:2023-12-31
“鹹味兒的蔥油曲奇餅,酥酥脆脆!綜合實驗了很多配方,這樣最酥脆好吃,而且也不膩!請一定要糖粉哦,沒有糖粉就用砂糖粉和玉米澱粉10:1的比例哦!”食材明細主料黃油(65g)糖粉(42g)玉米油(45g)牛奶(45ml)...
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發表於:2024-02-24
“曲奇,以它特別的酥、香讓人愛不釋手,不但造型千變萬化,而且口味也很多,咖啡的、巧克力的、綠茶的.....。做為新手,自然是要先學會最簡單也是最經典的原味曲奇,在掌握了各種製作的要點和技...