“今天分享一款火出圈的網紅曲奇,果香濃郁,顏值還超高,而且酥到掉渣!
每一塊曲奇都飽含著滿滿的鮮橙汁,口感清新解膩,一口下去爆汁的感覺太爽了,酸酸甜甜的敲好吃~
祝大家新的一年都心想事“橙”!”
1、準備材料,用鹽和水把橙子外皮搓洗乾淨備用。
2、黃油切小塊,室溫軟化,加入糖粉。
3、用電動打蛋器,攪打至顏色發白,呈羽毛狀。
4、加入蛋液繼續攪打。
5、篩入低筋麵粉,加入杏仁粉。
6、橙子皮用擦絲器刨成屑,放在盆裡。
7、用刮刀攪拌均勻。
8、上下鋪油紙,中間放拌好的曲奇麵糰,擀成3-4mm的厚片,送入烤箱冷凍半個小時。
9、橙子切成薄片,用廚房紙吸乾表面的水分。
10、用比橙子片大一圈的切模切出圓形。
11、烤盤上鋪油紙,切好的曲奇餅均勻擺放在上面,把橙子片放上去。
12、送入預熱好的烤箱,160度烤20分鐘。
13、出爐晾涼,表面撒上防潮糖粉。
1、橙子片不會烤到完全乾透,吃的時候如果感覺到餅乾回潮,可以復烤一下;
2、每個人使用的烤箱不同,烤箱的溫度、時間僅供參考。
3、文章出自@非兒。