“說到麵包，咱們中國人很多都會首先想到日式的軟麵包，就是超市裡或者麵包店裡經常見到的那些，色澤金黃，香味誘人，但是我要提醒大家，這樣的麵包不能經常吃，因為新增劑的含量太多了，西方人作為主食的麵包，可不是這種麵包，它更偏向於我們的饅頭一樣，外皮比較粗硬，內部柔軟，口感經常會有鹹味或者原味的，並且低糖低油，那樣的麵包才適合做為主食吃。
麵粉加水就能做成麵包，正宗西方口味，鹹香可口，早餐吃太方便了。
今天我也做了麵包，我用的是比利時進口的麵包預拌粉，用它來做麵包十分方便，只需要加水就能做成，人人都能學會做，這種麵包吃起來鹹鹹的，裡面含有發芽穀物，做出來的麵包香味濃郁，外酥內軟，吃的時候可以搭配沙拉，火腿或者雞蛋等自己喜歡的食物，再搭配一杯牛奶，健康又營養。”
1、準備好預拌粉，我用的是這款比利時進口的。
2、將預拌粉和清水加入廚師機裡，沒有廚師機可以用手揉麵。
3、將麵糰揉至均勻的狀態就可以，揉好的麵糰放到一個乾淨的容器裡，蓋上溼布，發酵大約40分鐘。
4、發酵好的麵糰體積會膨大，裡面充滿了氣泡，將發酵好的麵糰取出來，倒在砧板上排氣，用擀麵杖稍微擀平一些，擀成橢圓形的長條。
5、將麵糰捲起來，底部收口，收口位置朝下放入烤盤上，再次發酵大約半個小時到一個小時。
6、發酵好的麵糰表面用鋒利的刀片劃出自己喜歡的形狀，然後送入預熱好的烤箱烘烤，上下火200度，烘烤大約30到35分鐘即可。
7、做好的麵包趁熱切片就很好吃，我會切成片，夾上生菜火腿，特別美味。
8、成品。
這個麵粉中已經包含了發酵粉等配料，所以無需再另外新增，只需要加水，用手將面揉光滑就可以用；
一次吃不完，可以用保鮮袋把麵包裝起來，常溫儲存即可。
做麵包的時候要注意適量調節水量，提前預留10克水，視麵糰的狀態選擇要不要一次性加完，這樣做出來的麵包成功率更高。
千里飄香谷
