關於穀物麵包的家常做法的知識

“說到麵包，咱們中國人很多都會首先想到日式的軟麵包，就是超市裡或者麵包店裡經常見到的那些，色澤金黃，香味誘人，但是我要提醒大家，這樣的麵包不能經常吃，因為新增劑的含量太多了，西方人作為主...

“偶然看見BBC的一個節目說是研究運動和飲食對減肥的影響。有一個結果讓我覺得蠻吃驚的，就是說如果把同樣一份食物，一個人是分開吃下去，另一份是用料理機打成糊狀吃下去，在進行相同活動的...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋粉：適量黑芝麻：適量酵母：適量牛奶：適量黃油：適量蜂蜜：適量白糖：適量紅糖：適量葡萄乾：適量燕麥片：適量輔料具體步驟1.把...

“健康的歐包近年來有“大行其道”之態，自己在家做歐包，一是技術達不到，二是裝置跟專業的還有欠缺。但也不是完全就“望洋興嘆”，這不，這款發芽穀物歐包閃亮登場了，模樣好看口感贊，無油無糖連...

“越嚼越香的多谷麵包，濃郁的麥香味道，低卡低熱量，飽腹感極強，因此受到許多健身達人的追捧，吃貨們再也不用擔心發胖啦！”食材明細主料高筋麵粉（270g）輔料黑麥粉（30g）水（180g）淡奶油（40g）鹽（4g）酵母（4g）黃...

“冰面包具有冰淇淋口感，但外表為軟綿麥香的麵包體，故名冰面包。”食材明細主料高筋麵粉（250克）奶粉（15克）糖（40克）牛奶（40克）酵母（3.5克）鹽（2.5克）冰水（80克）淡奶油（40克）輔料黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）...

“唯一讓我覺得可以不去店裡買而是在家裡做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麵包（或者叫它傻瓜麵包），輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢，糖、鹽、黃油自己控制，最重要的是做一個夠三天...

“我家寶寶是個典型的小吃貨，每天各種吃不停，做美食成了我陪伴孩子的必修課，夏天不想開烤箱做麵包，經常會選擇用麵包機做好吃的麵包，小朋友對面包的要求就是要加各種果料，比如葡萄乾之類的，我...

“麵包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油，做的麵包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麵包粉（450g）輔料雞蛋（一個）植...

“我家是北方的，北方人應該都知道，麵糊做的稀飯，營養均衡，老少皆宜”食材明細主料玉米（適量）花生（適量）紅棗（6顆）青麥仁（適量）輔料麵粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常五穀稀飯的做法步...

食材明細主料蜜奇星（50g）穀物早餐（100g）每日堅果（20g）輔料酸奶（200g）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）穀物酸奶杯的做法步驟1、100克酸奶倒入玻璃杯中。2、加一層球形穀物。3、繼續倒入剩下的...

食材明細主料自制酸奶（適量）輔料即溶燕麥片（適量）配料糖粉（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）穀物酸奶的做法步驟1、即食燕麥片，加入少量熱水，入微波爐加熱1分鐘。水不用多，能把燕麥片做...

“我最近喜歡上了波蘭種，因為製作和使用都方便。用波蘭種，揉麵出膜快，麵包柔軟有拉絲，而且一股獨特的香味，這是直接發酵法所體會不到的。波蘭種需要提前至少3個小時製作，如果不著急，可提前一...

食材明細主料赤豆（20克）綠豆（20克）黃豆（20克）黑豆（20克）黑芝麻（10克）輔料白糖（60克）清水（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常五穀豆漿的做法步驟1、將昨晚浸泡好的豆，清洗一次，和白糖、黑芝...

“叫“廢物面”的原因是我們家在吃這面時開的一個小玩笑啦~(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料蝦子面（一份1個（一般麵食即可））輔料香腸（2條（火腿也行，愛吃的可多加））雞蛋（2個）紫菜（喜歡多少都可以）生菜...

“新增十穀粉口感多了層次又香口，適當吃點粗糧更健康。一鍵式麵包機，很方便哦。”食材明細主料十穀粉（兩包）麵包粉（250克）黃油（30克）鹽（2克）香甜奶粉（20克）輔料酵母粉（3克）土雞蛋（一個）調料水（適量）甜香（...

“小時候，每到夏天，家裡的玉米便總是不斷的。平時，老媽也總愛在米飯或粥里加一些玉米、花生、各種豆谷之類。雜糧對人的好處不須我再細細煩說，且吃起來也覺得非常美味。金像多谷麵包預拌粉...

食材明細主料豬肉（適量）蔥（適量）包麵皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，蔥切為蔥花3、把...

“擠擠包很好操作，對膜的要求也沒有吐司那麼高！也不需要吐司手法什麼的，就這麼一揉，一放，等著發酵，烘烤，圓圓麵包最後擠成三角形啦！配方可以一個八寸園膜，一個吐司盒子的量，覺得太多可以減量做！女...

“天天吃米飯炒菜都煩了，家裡有好多糧食，小麥粉、玉米麵、各種麵包粉、蛋糕粉，還有讓人眼花繚亂的糯米粉、粘米粉、蕎麥粉等。我用的“新良”多谷麵包粉中加入了五穀雜糧，肉眼可見的能看到...

“這是一款代餐低脂的小零食。平時可以用它泡牛奶、配酸奶、拌沙拉、搭配白粥均可。我更喜歡直接食用蠻好吃的。”食材明細主料有機小松子（38g）蔓越莓（38g）燕麥片（100g）有機南瓜籽（38g）輔料細...

“今天分享的就是用含多種雜糧麵粉做的麵包，含有燕麥、玉米和蕎麥，倒出來的麵粉都可以看到好多穀物顆粒。雖然做出來的麵包口感沒有純麵粉做的麵包細膩，但因為在麵包上面加了不少的南瓜籽...

“越來越多的人喜歡自己在家做麵包了，從紅火的烘焙用品和原料可見一斑。市面上每出現新品種，我也趨之若鶩地趕個“鮮兒”，就為了感受一下新產品帶來的驚喜。麵包的的四大要素是麵粉、酵母...

“家裡還有一些歐包自發粉，再不吃就過期了，麻溜兒著，把麵粉攢在一起，烤了6個麵包，這一溜兒排下去，好傢伙，真有氣勢！吃了2天才算吃乾淨。歐包，給人的印象就是無油無糖，熱吃外皮酥脆，涼後外皮筋道耐...

“這款麵包用的是新良的多穀物麵包粉，裡面添加了燕麥粉、玉米粉和蕎麥粉，口感很豐富。我還加了黑芝麻，更多膳食纖維，最適合冬天啦。”食材明細主料良潤多穀物麵包粉（250g）牛奶（160g）糖（30g）鹽（2g）...