包穀怎麼炒

包穀，看到這個詞語第一眼的很多人想必可能和小編一樣會很迷惑這是什麼，其實這是玉米的別稱~~想必在很多人的眼裡，認為玉米就是印象中的煮玉米，其實還有很多的做法哦~~包穀怎麼炒，這就由我來和大家好好說說吧~~

一、包穀怎麼炒

1、做法一

將玉米棒上的玉米掰下來，洗淨待用，胡蘿蔔去皮洗乾淨切成小丁青椒也洗乾淨切小丁幹辣椒和蔥切小段把玉米粒放入沸水中煮熟，撈出瀝乾水分鍋內放油燒熱，放入幹辣椒段和蔥花炒出香味放入玉米粒、胡蘿蔔丁、青椒丁翻炒均勻，加少許水，燒沸後放入料酒、鹽、味精翻炒均勻，用水澱粉勾芡即可出鍋

2、做法二

排骨開水汆一下;玉米、胡蘿蔔切塊待用;準備好調味料;所有材料放入高壓鍋，水適量，25分鐘即成。

二、功效

1、玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

2、玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質結合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質和其他毒物的排出，從而減少結腸癌發生的可能性。科學家認為，從健康的角度說，人們食用玉米油遠比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米麵中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，能抑制抗癌藥物對人體產生的副作用，還能抑制腫瘤生長。因為麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住致癌物質的生長，使其失去毒性，最終將其排出體外。

3、豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4、刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

正在啃玉米的小夥伴們，看完包穀怎麼炒的內容後，或許你們都知道了另一種玉米的開啟方式了吧~~這兩種方式你都可以選擇哦！畢竟，它既有鮮美的口感，和想不到的功效呀~~含有大量的營養物質，能起到使面板細嫩光滑，還可以對抗眼睛老化~~

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