紅棗糕的做法 吃過就念念不忘的——紅棗糕 紅棗糕怎麼做

“學烘焙之前，最愛吃的糕點，就是紅棗糕，一口氣能吃一大塊。後來自己用紅棗做過幾次，味道和顏色都沒有外賣的那麼濃厚，後來才知道，他們用的是紅棗香精，看不見紅棗，味道卻特別香。知道之後，為了健康，也不能再買了，於是吃貨就認真研究，反覆試驗配方，終於找到一個最佳配方，味道和顏色也是超級讚的，愛吃棗糕的，你一定要試試這個配方，真的好吃，你吃過就會念念不忘的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗糕的做法步驟

• 1、準備原材料。

• 2、紅棗提前泡好，去核，切碎備用。

• 3、雞蛋倒盆中。

• 4、加紅糖。

• 5、打蛋器低速打發至體積稍稍膨脹，氣泡由大變小。

• 6、加入玉米油，順時針攪拌均勻。

• 7、加紅棗拌勻。

• 8、加小蘇打拌勻。

• 9、篩入麵粉

• 10、攪拌均勻。

• 11、裝入模具中，輕輕震動幾下，震出氣泡。

• 12、表面撒芝麻，烤箱預熱160度，中層，上下火，25分鐘。

• 13、出爐。

• 14、切塊。

小竅門

玉米油可以用葵花籽油代替，小蘇打一定要放，味道特好。