“我家的小朋友愛吃燒烤,經不住誘惑,隔三差五就吵著要去吃,我總感覺外面的東西不太衛生,正好近期入了一臺漂亮的柏翠烤箱,那就買回材料自己加工做個蜜汁烤棒棒翅。為我的新烤箱來個開光烤吧
這款蜜汁烤棒棒翅,做法極為簡單,只需準備好調料,醃製起來,再加以烤制即可,烤好的翅根非常入味,肉質也非常鮮嫩香酥,呵呵,自己做的吃起來就是放心~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜汁烤棒棒翅的做法步驟
1、雞翅根洗淨,用剪刀在翅根的根部剪下一圈,剪斷筋和肉。
2、然後用手將雞翅肉往下扒到底,形成一個棒錘狀。
3、依次全部做完。
4、除蜂蜜外的全部材料混合,成祕製醬料。
5、翅根均勻裹上醬料。
6、放容器中,加蓋。建議至少醃製3小時以上,或放進冰箱醃製一晚上,這樣更能入味。
7、雞翅根醃製起完成。雞翅骨頭根部包上錫紙,防止烤的焦糊,方便拿取食用。
8、預熱200度。烤箱預熱完成,烤盤放烤箱中層,烤制25分鐘左右。我的烤箱實際溫度和烘焙溫度計溫度一致,親們製做時可按自家烤箱習性調整溫度和時間。
9、中間拿出雞翅根,刷上蜂蜜,增加口感和色澤。
10、再放回烤箱繼續烤至上色滿意。
11、取出裝盤。大功告成,開動~!