鬆餅的做法 鬆餅（鬆餅機版） 鬆餅怎麼做

“有一次去博庫書城，娃和她的表姐竟然都對鬆餅情有獨鍾，後來在家附近一家很有特色的俱樂部又吃了一次，現做的，等了好久啊！於是，娃很鄭重的對我說：“媽，你媽個模具自己做吧！”於是，猶豫再三，擠出個小角落，給鬆餅機安了家。成品麼，孩子喜歡不用說，老爸老媽也喜歡，這個有點出乎意料啊！所以啊，越做越起勁了！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鬆餅的做法步驟

• 1、將牛奶加熱至35度左右，加入酵母，攪拌融化。

• 2、雞蛋打散。可以加幾滴檸檬去腥。

• 3、低粉過篩，加入糖，鹽。

• 4、加入打好的雞蛋液，攪拌。

• 5、分次少量加入牛奶酵母，邊加邊攪拌，直至加完，麵糊加蓋或保鮮膜靜置發酵30分鐘，表面有小氣泡即可。

• 6、模具預熱3分鐘，刷上一層黃油，倒入麵糊，七八分滿，蓋蓋等待。

• 7、判斷是否烤熟，一個是觀外形，如圖有淺焦黃色且香氣四溢，二是，蓋蓋後會有熱氣蒸騰，當白霧基本消散就可以了。

小竅門

材料是做三個鬆餅的量，大家可以按自己的需要酌量增減。