原味鬆餅怎麼做|原味鬆餅的做法

“原味鬆餅做早餐，味道棒棒的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

原味鬆餅的做法步驟

• 1、準備好所需要的食材，將其稱重備用，

• 2、黃油隔水加熱，使其融化成液態，

• 3、牛奶，細砂糖加雞蛋攪拌均勻，

• 4、再加入液態的黃油，攪拌均勻，

• 5、篩入低筋麵粉，劃Z字攪拌均勻，不能劃圈，為了防止麵糊上筋，做出的鬆餅不夠鬆軟，

• 6、這裡用的是專門做千層的鍋，所以不粘，不需要放任何油，如果不是這樣的鍋，需要用刷子刷少許油再舀麵糊，

• 7、把麵糊攤成一個圓餅形，上面會出現氣泡，就是差不多了

• 8、8.然後翻個面再煎一下，就煎好啦。

小竅門

1.記住全程都要是小火哦，否則就會糊啦，還不熟。
2.泡打粉一定要用無鋁泡打粉，更安全更健康。