六寸芒果慕斯怎麼做|六寸芒果慕斯的做法

“芒果是當之無愧的“熱帶水果之王”，不但口味好，還含有粗纖維、蛋白質、脂肪、糖類等。在午餐之前吃芒果可以起到利尿的功效，同時幫助清理腸胃，讓你的身體可以更好地吸收午餐能量。而且芒果風味和季節的關係不密切。所以不管什麼時候都可以盡情的享用.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

六寸芒果慕斯的做法步驟

• 1、戚風蛋糕片成三片.吉利丁粉用約20毫升水先泡開.

• 2、蛋糕片只用兩片,取其中兩片剪去邊緣,比六寸模具小就OK.

• 3、250克芒果肉打成泥..完美主義者可以用篩過篩一下...

• 4、將芒果泥加吉利丁粉和細砂糖混合到一起,隔水加熱到吉利丁粉和砂糖融化...然後放到一邊放涼

• 5、220克淡奶油打到六七分發就好了.(有紋路,但是還可以流動)

• 6、放涼後的芒果泥加到打發好的淡奶油中..

• 7、攪拌均勻....

• 8、在六寸的蛋糕模具裡面先鋪上一層戚風蛋糕片.

• 9、倒入一半的層慕絲液,然後再放一片蛋糕片...

• 10、之後把所有的慕斯液倒入..,然後就可以送入冰箱冷藏了...

• 11、冷藏一個小時的時候,我們取出慕斯.用一個奶鍋,倒入一袋QQ糖,然後加入少許的橙汁,隔水融化QQ糖.....(等降溫)

• 12、.放涼以後倒入慕斯表面,做成鏡面,繼續送入冰箱冷藏4到6個小時.就OK了..

• 13、取出慕斯蛋糕....按自己的喜歡再裝飾一下,非常漂亮...夏天吃起來真的是超棒....

• 14、成品圖.......按自己的喜歡再裝飾一下,非常漂亮...夏天吃起來真的是超棒....

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