椰絲小方的做法 椰絲小方——夏日首選小甜品 椰絲小方怎麼做

“這是學習的馬琳malin的方子，已經做了好幾次了，然後根據家人反饋，減了5克糖，喜歡甜的朋友可以加點兒糖。
夏天，椰絲小方這種冷藏之後口感特別絲滑而香濃的小甜品，涼而不冰，吃起來非常爽口，做起來又很快手，你值得試一下。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰絲小方的做法步驟

• 1、把牛奶中的80克和玉米澱粉混合，讓玉米澱粉徹底融化。

• 2、170克牛奶、細砂糖和淡奶油倒入小鍋中，小火加熱，並一邊攪拌均勻；等到牛奶開始沸騰，加入已經拌好的玉米澱粉牛奶糊。

• 3、迅速攪拌，液體開始變得濃稠，攪拌到均勻細膩即可，關火。

• 4、將椰蓉鋪滿容器的底部，推薦樂扣的盒子，這一步可以提前做好。

• 5、把煮好的牛奶糊倒入盒子中，用刮刀抹平表面，送入冰箱冷藏4小時左右。

• 6、取出，切成小塊。

• 7、在盤子裡倒入一些椰絲，把切好的小塊放進去包裹滿四周，沾勻椰絲即可。

• 8、一塊入口，整個人都涼快起來~~~~這個夏天，就是這麼的愜意。

小竅門

1、如果想做抹茶味或者可可味的，可以在混合玉米澱粉和牛奶的時候，和玉米澱粉一起過篩到小碗中，再加入牛奶拌勻，或者先加熱牛奶，先放入一些抹茶粉，拌勻之後再加入玉米澱粉拌勻；
2、如果喜歡椰子口味更濃郁的，可以用50克椰汁替換50克淡奶油。