椰絲蛋糕怎麼做|椰絲蛋糕的做法

“蛋糕材料在德國超市真心便宜，成本在25元左右，可是在蛋糕店，一塊蛋糕的價格就在15元左右，當然，享受得最主要是和朋友一起，喝喝咖啡，吃吃糕點，聊聊天，下午茶的感覺。不管怎樣，我都覺得做蛋糕挺划算的。明天去朋友家做客，特意為此才做的蛋糕，去別人家做客，帶點東西不會差。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰絲蛋糕的做法步驟

• 1、材料準備:酪乳500克，麵粉3杯(平時喝水的馬克杯即可)，白糖2杯，雞蛋3個，奶油150克，鹽一小撮，黃油50克，椰絲一袋(200克)，泡打粉一袋(15克)，香草精一袋(8克)。

• 2、做好烤盤。

• 3、麵粉和泡打粉混合均勻。

• 4、雞蛋，酪乳，鹽，香草精，白糖2杯八分滿，混合，攪拌均勻。白糖一點點加入，容易攪勻。

• 5、一點點加入之前準備好的麵粉泡打粉混合物，攪拌均勻。

• 6、白糖(杯子的四分之一)和椰絲混合均勻。

• 7、把麵糊倒入烤盤。

• 8、撒上椰絲白糖混合物，用勺子抹平。

• 9、放入烤箱，180攝氏度，30分鐘左右。檢驗:拿根筷子，插入插出，筷子上是潔淨無麵糊的，就代表熟了。中途要留意檢視，椰絲若是快速變棕黃色(而麵糊還沒熟)，可用另一張烤盤紙蓋住，防止其變焦。

• 10、另起煮鍋，開最小火，放入黃油，倒入奶油，慢慢煮。

• 11、用勺子均勻淋在蛋糕上，蛋糕變涼即可食用。

小竅門

注意椰絲別烤焦了。