銅鑼燒的做法 比賣的味道還贊---銅鑼燒 銅鑼燒怎麼做

“這個方子很好用，我一直留著。做出來的銅鑼燒，口感跟外面賣的非常非常像，個人覺得口感還要嫩。組織更鬆軟些。餅體不是很甜，夾上餡料味道剛剛好。手殘的親也可以動手試試呢~還滿簡單的~隔2天。口感依舊不差。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銅鑼燒的做法步驟

• 1、雞蛋打散，加入細砂糖，蜂蜜，水飴攪拌均勻。

• 2、慢慢加入牛奶。

• 3、低筋麵粉跟泡打粉混合後過篩到蛋液裡，翻拌均勻。

• 4、黃油隔水溶化後慢慢倒入麵糊中。

• 5、攪拌均勻。

• 6、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏靜置半小時，為的是使材料充分混合。

• 7、半小時後取出麵糊，平底鍋燒熱，無需刷油，直接舀一面糊，不用翻得太勤，煎到朝上一面冒泡泡了，可以翻面了，再煎一會就可以了。嫩點的好吃。（

• 8、刷上豆沙餡或者自己喜歡的任何餡料。將2片蓋上，完成~