“抓住夏天的尾巴~~清涼一夏吧！健康又漂亮吐司~看著就好有食慾”
1、把所有材料準備好
2、把除黃油外的材料按照先液體後固體的順序都投入麵包桶中
3、啟動麵包機一鍵製作
4、15分鐘後放入黃油
5、麵包機在進行第一次攪拌
6、麵包機在進行第一次發酵
7、麵包機在進行第二次發酵
8、發酵成兩倍大以後（手指插進去不回縮不反彈就是發酵好了）拿出來3:2:1的比例分成三份麵糰
9、最大的那份麵糰加入用牛奶調好的紅曲粉在麵包機裡用imix程式揉15分鐘左右
10、中等大小的那份麵糰加入用牛奶調好的抹茶粉在麵包機裡用imix程式揉10分鐘左右
11、最小的的那份麵糰在麵包機裡用imix程式揉10分鐘左右
12、三個揉好的麵糰蓋上保鮮膜醒發15分鐘
13、紅色麵糰擀成長方形，然後捲成柱，收口處一定要捏緊
14、白色麵糰擀成方形，將紅色麵糰包住，捏緊收口
15、最後將綠色麵糰同樣擀成方形，並將以上面團包住，捏緊收口
16、麵糰重新放入麵包桶內，選擇發酵模式，開始二次發酵，發酵到兩倍大
17、然後選擇烘烤模式
18、烘烤結束後，將麵包桶倒扣倒出麵包，放涼切片就可以食用啦
1.不同麵粉及麵粉不同批次，其吸水性不同，要適當的調整面粉和液體的比例，其麵粉和液體的比例是和好面以後成圓滑麵糰
2.麵粉要使用高筋麵粉，酵母一定要使用即發酵母粉
3.材料的牛奶分量就是雞蛋加牛奶總共190克（因雞蛋大小不一，這樣子計算會比較精確）
4.我用的是PE9600WT麵包機，大家使用別的麵包機時，注意適當調整
千里飄香谷
