1、準備上圖食材好紫薯泥,黃瓜,吐司片,雞蛋。
2、將紫薯對半切開蒸熟,水開蒸10分鐘左右。
3、蒸熟的紫薯趁熱壓成泥。
4、雞蛋打散。
5、開小火,雞蛋液倒入不粘鍋中。
6、小火煎至一面凝固。
7、在翻面。
8、煎熟盛出備用。
9、煎好的雞蛋切絲備用。
10、黃瓜切絲備用。
11、吐司片切掉四邊,吐司切成一分為二。
12、用擀麵杖壓實。
13、將黃瓜和雞蛋絲放入吐司片上。
14、收口處抹上紫薯泥,這樣捲起來收口處就不容易裂開。
15、這樣就卷好啦!可以吃啦!
16、成品圖。