關於滷煮豆子怎麼做好吃的知識

“我們都知道黃豆富含高植物蛋白，營養極其豐富，除了做豆腐，豆奶，還有很多的豆製品。今天我們來直接利用豆子不做任何加工，原汁原味的豆子產品。口感軟糯，即可做茶餚又可做鹹菜，很不錯的早餐菜...

“我是一名準媽媽，自從懷孕後，媽媽就告訴我多吃豆類，後來我才查到豆類有助於寶寶腦部發育，還能增強記憶力，對寶寶的智力發育非常有幫助。我現在生活在福建，很難買到新鮮的嫩蠶豆，只能吃幹蠶豆...

8-10分鐘。滷毛豆之前，需要將毛豆放在淡鹽水中浸泡10分鐘，用手反覆搓洗，再用清水沖洗乾淨，這樣可以將毛豆清洗的更加乾淨。滷毛豆的時候，可以根據口味酌情新增花椒、桂皮、生薑、幹辣椒、香...

“做的油豆泡塞肉，獲得了家人的一致好評和認可，油豆泡裡的肉鮮香滑嫩，咬下去，混合著滷湯的香味，在口中溢開，脣齒生香。”食材明細主料肉餡（200g）油豆泡（15個）輔料滷湯（適量）鹽（少許）雞精（1勺）蔥末（適量）...

“小時候家裡賣板面配著滷煮的乾子雞蛋火腿腸特別好吃。後面雖然不做面了，可每年都會做滷料。想吃的時候就做點。”食材明細主料乾子（適量）手擀麵（適量）豌豆（適量）輔料油（適量）豬骨湯（適量）滷煮料...

“分享打滷麵的滷茄子土豆滷，總做肉滷，這次換換口味。簡單營養，素菜也美味。”食材明細主料綠茄子（1小個）土豆（1小個）輔料鹽（2克）生抽（1湯勺）醬油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子土豆滷...

滷煮是北京傳統的地方小吃，雖然南方人很少聽說這道菜，但是相信吃了也一定會回味無窮哦。如果你覺得在外面吃這道菜太貴，不妨試試自己在家動手做吧。今天小編就帶大家介紹一下滷煮以及正宗...

“麻辣鹹香，佐餐小菜。”食材明細主料黃豆（適量）輔料八角（2個）紅椒段（適量）鹽（適量）麻椒（適量）姜（一塊）青椒段（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷煮黃豆的做法步驟1、泡了一夜的黃豆。2、八角，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料滷筍：250豆腐：200土豆：200輔料油：適量鹽：適量蔥：適量蒜頭：適量老乾媽豆豉醬：適量滷汁：適量具體步驟1.土豆切塊。2.蔥蒜切...

“創意搭配，滷肉肥而不膩，配上焯過水的豆角，清新可口！美噠噠！”食材明細主料麵粉（300克）水（160克）酵母（4克）白糖（5克）輔料滷肉（1塊）豆角（15棵）鹽（1勺）雞精（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）滷肉豆角包...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘相信大家都比較喜歡在節假日的時候邀請幾個要好的朋友同事到家裡做客聊天喝酒，這個時候是不是還缺少一點什麼呢？當然是...

食材明細主料豆腐（300g）輔料香菜（適量）調料幹辣椒（2個）薑片（3片）冰糖（5塊）香葉（5片）花椒（1勺）生抽（2勺）老抽（半勺）鹽（1勺）十三香（半勺）八角（5個）桂皮（10g）鹹香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）高階（難度）滷煮雙拼豆腐的做法步...

“煮毛豆，夏季的經典小吃。”食材明細主料新鮮嫩毛豆（500克）輔料水（適量）調料鹽（2勺）五香滷料包（一小包）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香滷煮毛豆的做法步驟1、新鮮嫩毛豆清水洗淨備用【...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘平時我們吃的滷水煮豆乾都是直接買的零食，根本沒有想過，有一天自己也會做，而現在這道自制滷水煮豆乾就是我從未有過的體...

食材明細主料豆皮（適量）輔料花椒（適量）八角（適量）辣椒（適量）香葉（適量）山奈（適量）乾薑（適量）小茴香（適量）桂皮（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）白棉線（幾根）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷煮豆皮的做法步驟1...

“豆腐的營養好。可以和肉媲美，素食裡邊最好吃的，健康的食品。可以當作下酒，下飯也不錯的，現在豆製品的價格也很高了。經常會買超市裡邊的滷煮豆腐。感覺很油膩，還有和鹹菜一樣的鹹。自己煮...

“黃豆歷來是咱們中國人的傳統美食，它的好處數不勝數，因為太多，我也就不摘抄百科了，自己BD一下就好。黃豆的吃法多種多樣，最常見的就是用來打成豆漿，但大部分人為了獲得好的口感，喝豆漿時是濾...

15分鐘左右。製作滷豆乾的時候，煮15分鐘就可以食用，喜歡吃口感入味的滷豆乾可以多煮一會。滷豆乾是豆乾常見的吃法，製作的食材包括豆乾、醬油、白糖、生薑、食用鹽、丁香等香料。喜歡吃辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茶葉毛豆，在成都可謂一絕，受到廣大好吃嘴兒們的熱愛，夜晚穿梭於燒烤、串串兒、冷淡杯兒的店店頭、攤攤兒上。一碟茶葉毛...

“爸爸愛吃麵條，尤其喜歡這碗樸素的滷子面。每到夏天，家裡餐桌上出鏡率極高。”食材明細主料豆角（適量）雞蛋（適量）麵條（適量）蔥花（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“週日，公婆從銀座商場購物回家，說超市搞優惠活動，毛豆1.3元/斤，大家都在搶購，公婆也跟著搶了一大袋回來，準備煮著吃。看著一大袋的毛豆，我心想，毛豆不容易消化，若是全滷煮出來，還一次吃不完，放冰...

食材明細主料花生（1斤）豆腐（1塊）輔料蔥（切成段）姜（適量）八角（3瓣）花椒（一小把）配料料酒（適量）精鹽（適量）醬油（適量）耗油（1勺）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷豆腐的做法步驟1、豆腐切成片，撒入少許精鹽...

食材明細主料毛豆（500g）輔料大蒜（2個）五香料（適量）幹辣椒（20g）花椒（3g）鹽（適量）冰糖（2顆）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香滷煮毛豆的做法步驟1、毛豆剪去兩個角後洗淨瀝乾水備用。（偷懶的話也可...

“耗時4小時的晚餐，從滷肉和滷蛋開始，喜歡米的也可以做成滷肉飯哦。”食材明細主料裡脊肉（半斤）排骨（半斤）雞翅（6個）雞蛋（6枚）輔料蔥（半顆）姜（6片）辣椒（3枚）調料煮肉料（一把）黃冰糖（半串）豆瓣醬（2湯勺）味極鮮...

“自己煮，簡單，美味，營養。”食材明細主料毛豆（適量）輔料八角（幾顆）香葉（幾片）丁香（幾粒）蒜（幾瓣）油（少許）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷煮毛豆的做法步驟1、毛豆剪去兩頭，方便入...