2、加入520毫升普通高筋麵粉(用毫升計量方便用刻度杯量取),250毫升麵包粉(這是我讓麵包鬆軟的小祕密㊙️,我用的是風箏牌面包粉,價格和普通麵粉差不多大約20元左右一大袋。如果你不喜歡那改成同等份量的普通高筋麵粉也行),加入一個生雞蛋,15克左右黃油(用手掰幾瓣放入),最後放上2小勺酵母菌(大約10克)。
4、待麵包機攪面成團後就可以放入自己喜歡的果仁、穀物或者果乾了,我放葡萄乾覺得配麵包最美味。特別提示一下,放果料之前要確保麵包機還會進行數分鐘的攪面功能,不然放進去的果料不被攪進麵糰是會被烤焦的。
6、最後出來的成品。
7、切片後的樣子。(做出來的麵包內心很鬆軟,不太容易切成店裡那種薄薄的一片)
自己做的麵包比較鬆軟,會切成較厚的一片,配著果醬吃,或者煎個荷包蛋放中間抹上番茄醬撒點肉鬆包成小熱狗🌭️,味道不錯的。