蘇式鮮肉月餅的做法 酥的掉渣、、--蘇式鮮肉月餅 蘇式鮮肉月餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘇式鮮肉月餅的做法步驟

• 1、油皮，豬肉餡，全部準備好，水油皮揉至可以拉出薄膜，油皮只要混合拌勻，然後各靜置30分鐘！

• 2、把水油皮和油皮各分成8份

• 3、取一塊水油皮包住油皮

• 4、用擀麵杖擀成橢圓形

• 5、慢慢圈起，然後重複用擀麵杖擀成橢圓

• 6、再次捲起，然後靜置15分鐘

• 7、麵糰中間兩頭折起攤開

• 8、肉餡包入餅皮，像包湯圓一樣包法

• 9、收口朝下

• 10、預熱180度，先正面烤10分鐘，然後反面10分鐘，再回正面5分鐘！