主料
輔料
具體步驟
1. 將鮮奶油、卡士達醬1比1放入混合均勻;
2. 在麵包中間切一道切口;
3. 中間擠上步驟1;
4. 最後將水果排上。
烹飪技巧
卡士達醬做法:30克低粉、30克玉米澱粉、3個全蛋、125克細砂糖攪拌均勻;500克牛奶與150克淡奶油煮至微沸;將液體倒入雞蛋麵糊中,攪勻。再將以上倒入煮中,小火煮至濃稠,加入90克室溫軟化的黃油攪勻即可。如果想要卡士達醬更順滑,可以再增加2:1的淡奶油淡奶油做法:1公升淡奶油40克糖打發,再加一瓶蓋的君度橙酒,拌勻即可.