這是由綠豆製作而成的一款食材,綠豆,素有清熱解毒,消暑的作用,所以特別適合夏季吃,比較常見的做法就是綠豆粥,這款綠豆沙也非常不錯,可以用來製作其他食品的餡料,比如月餅,包子,點心之類的,都是不錯的選擇喲。但是製作時候需要注意,要選擇品質優良的原材料製作出來口感更好。
主料
綠豆 :100輔料
清水 :適量具體步驟
1.綠豆提前一天晚上用清水泡上,第二天就開花了.泡了一晚的綠豆~已經開花啦!
2.清水放一個鍋底就可以了~一定要用最小火煮!而且煮的過程中要不停攪拌,以免糊鍋.
3.煮爛的綠豆,用勺子搗爛,然後加入白糖攪拌.
4.綠豆沙完成了,其實很容易~剩下的還可以用來蒸點綠豆包啥的~哈哈
此方法同樣適用於紅豆沙,蜜豆沙,芸豆沙。