1、貝貝南瓜蒸熟後壓成泥,加入酵母,白糖促進發酵和高筋雪花粉,攪勻。
2、揉成麵糰,等待醒發(時間按當時溫度而定)。
3、發酵好後揉搓排氣,擀開,擀皮大面片。
4、涮些玉米油,灑點白糖,抹勻。
5、疊起來,成一個方形,在上面灑上紅綠絲碎。
6、入蒸鍋再次醒發後,冷水入鍋水開蒸制15分鐘,燜5分鐘。
7、這是蒸制好的,蓬鬆宣軟!
8、成品,切開食用!
9、成品,層次分明!