青芒果是我們日常生活中常見的水果，因為它熟了後顏色還是青色的所以很難通過外表去判斷是否熟透，我們可以用手指去輕輕按壓一下青芒果，如果是比較軟說明就熟了。那麼生的青芒能吃嗎？催熟青芒的方法你又知道嗎？下面將給大家講解一下。
一、生青芒可以吃嗎
生青芒是可以吃的，但是一般不直接食用，生的青芒在食用之前一般會進行醃製或者蘸著辣椒麵、醬油、楊梅粉等食材一起吃。
芒果是生活中很常見的水果，這樣的水果沒熟直接吃之後，舌頭會有一種發麻的感覺。這是因為青色芒果中含有較多的草酸成分，以及部分植物鹼，還有很多酸性較強的物質，這些物質人體攝取後容易對腸胃造成一定的損傷，如果大量長期食用還容易誘發結石健康危害極大，所以生青芒不宜直接食用，要經過加工處理後再吃。
二、生青芒放多久可以熟
生青芒一般放置3—5天左右就能成熟。
青芒果與其他品種的芒果不同，不僅個頭較大，而且成熟的青芒果顏色也是青綠色的，並不會變成金黃色的芒果，所以判斷青芒果有沒有成熟，主要是取決於芒果的硬度，用手輕輕按壓青芒果，手感微軟的，說明已經成熟了，可以直接食用了。
三、生青芒果怎麼催熟
1、用藥物催熟青芒果
大家購買青芒果以後，如果量比較大，建議用藥物進麼催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上，然後再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以後青芒果就會全部變黃。
2、用水果催熟青芒果
許多人購買的芒果數時較少，不值得用藥物去催熟，那麼也可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑料袋中，並把口紮緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟。
3、用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。
相信大家看完以上的文章介紹，已經明白生的青芒果是不能直接食用的，因為含有一些影響腸胃功能的物質，所以生青芒還是要熟了才能吃。生青芒要放熟，一般要3到5天的時間，但是我們可以用一些方法去催熟芒果。以上介紹的催熟方法大家都學會了嗎？
千里飄香谷
