蜜豆蛋糕怎麼做|蜜豆蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜豆蛋糕的做法步驟

• 1、將蛋蛋分離，放入無油無水碗中

• 2、蛋黃裡放5克糖攪拌均勻

• 3、放入油攪拌均勻

• 4、再放入牛奶攪拌無油水分離

• 5、放入低粉拌勻無干粉

• 6、蛋白中放糖打發

• 7、打至硬性有小尖角即可

• 8、取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊中翻拌均勻

• 9、再將拌好的蛋黃糊倒入蛋白霜中攪拌均勻

• 10、放入適量的蜜豆拌勻

• 11、倒入模具中振幾下，再放上少許蜜豆，烤箱150度預熱10分鐘，上下烤40分鐘取出，放涼脫模

• 12、成品圖。