軟綿綿的肉鬆蛋糕怎麼做|軟綿綿的肉鬆蛋糕的做法

“濃濃小時候氣息的肉鬆蛋糕，綿軟蛋糕，肉鬆與沙拉醬的組合，讓人不禁舔手指頭”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

軟綿綿的肉鬆蛋糕的做法步驟

• 1、牛奶加入大豆油加入白砂糖用手動打蛋器攪拌至糖溶化。

• 2、蛋黃加入攪拌均勻。

• 3、低筋麵粉加入蛋黃糊，翻拌混合均勻，過篩。

• 4、蛋白用電動打蛋器，打發到溼性發泡。

• 5、取一部分打發好的蛋白跟麵糊混合翻拌，再倒回剩下的蛋白裡，全部翻拌

• 6、烤盤上墊油紙，把蛋糕糊裝進裱花袋裡，擠上大小均勻的圓形。

• 7、烤箱提前預熱，烘烤上火170度，下火120度，時間16分鐘。

• 8、出爐後放涼，蛋糕中間切一刀不要切斷。裡面擠上沙拉醬，兩邊閉後起來。

• 9、頂部擠上沙拉醬，粘上肉鬆，即可。