豉油燒大蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 基圍蝦洗淨，剪去須、腳，再在背部切一刀，去除泥腸(基圍蝦跳得很厲害,要用蓋子把它蓋住)

2. 蔥切蔥花

3. 姜切薑片四五片

4. 鍋上火加熱，倒入適量油，油熱倒入基圍蝦煸炒，加薑片，煸炒至變蝦殼變紅色

5. 倒入適量蒸魚豉油、少量鹽，適量糖，加少量水翻勻，燜煮約一分鐘左右

6. 加入適量味精，翻勻撒蔥花盛出